Saucisson brioché cuit

Dans la table Ciqual : Saucisson brioché, cuit

Une portion (6 rondelles, 30 g) apporte un peu de sodium, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 90,9 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

90,9 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 165 mg11 % 550 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,09 mg10 % 0,3 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,4 g9 % 14,7 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 48 mg9 % 160 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,31 mg6 % 1 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,8 mg6 % 2,7 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,51 mg5 % 1,7 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,44 g5 % 1,5 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,16 µg4 % 0,54 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,054 mg3 % 0,18 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,33 mg3 % 1,1 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,042 mg3 % 0,14 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,23 mg3 % 0,76 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,066 mg2 % 0,22 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 6,3 mg2 % 21 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 72 mg2 % 240 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,6 g2 % 2 gpour 100 g
DHA DHACerveau 4,8 mg2 % 16 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,027 mg2 % 0,09 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,039 g2 % 0,13 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 5,7 mg1 % 19 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	303 kcal	90,9 kcal
Protéines	14,7 g	4,4 g
Glucides	20,9 g	6,3 g
dont sucres	3,8 g	1,1 g
Lipides	17,4 g	5,2 g
dont acides gras saturés	8,6 g	2,6 g
Fibres	2 g	0,6 g
Sel	1,4 g	0,41 g
Eau	42,4 g	12,7 g

Le duel · Vitamine B1

Saucisson brioché cuit ou saucisse de Montbéliard, à cuire ?

Saucisson brioché cuit6 rondelles · 30 g · 90,9 kcal

Saucisse de Montbéliard, à cuire1 saucisse · 100 g · 322 kcalVainqueur · 6 – 1

0,09 mgVitamine B10,53 mg
0,8 mgVitamine B35,3 mg
4,4 gProtéines17,3 g

Pour la vitamine B1, avantage Saucisse de Montbéliard, à cuire : 0,53 mg pour 1 saucisse (100 g), 5,9 fois plus que Saucisson brioché cuit (0,09 mg). En face, Saucisson brioché cuit : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 30707. Portion : un repère habituel, à adapter.