Saucisse fumée à cuire

Une portion (1 saucisse, 100 g) couvre 50 % du sodium et 31 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 336 kcal par portion.

2bienfaits notables : sodium, protéines

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

336 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 755 mg50 % 755 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 15,6 g31 % 15,6 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

2 g par portion : 35 % de la limite du jour.

2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	336 kcal	336 kcal
Protéines	15,6 g	15,6 g
Glucides	–	–
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	30,4 g	30,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	2 g	2 g
Eau	49,5 g	49,5 g

Le duel · Protéines

Saucisse fumée à cuire ou jambon à l'os braisé ?

Saucisse fumée à cuire1 saucisse · 100 g · 336 kcal

Jambon à l'os braisé1 tranche · 45 g · 89,1 kcal

15,6 gProtéines9,7 g
2 gSelmoins = mieux1,3 g

Pour les protéines, avantage Saucisse fumée à cuire : 15,6 g pour 1 saucisse (100 g), 60 % de plus que Jambon à l'os braisé (9,7 g). En face, Jambon à l'os braisé : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 30102. Portion : un repère habituel, à adapter.