Saucisse viennoise crue

Une portion (1 saucisse, 100 g) couvre 21 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 233 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

233 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 10,3 g21 % 10,3 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	233 kcal	233 kcal
Protéines	10,3 g	10,3 g
Glucides	–	–
Lipides	21,3 g	21,3 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	–	–
Eau	56,8 g	56,8 g

Le duel · Protéines

Saucisse viennoise crue ou jambon à l'os braisé ?

Saucisse viennoise crue1 saucisse · 100 g · 233 kcalVainqueur · 1 – 0

Jambon à l'os braisé1 tranche · 45 g · 89,1 kcal

10,3 gProtéines9,7 g

Pour les protéines, avantage Saucisse viennoise crue : 10,3 g pour 1 saucisse (100 g), 6 % de plus que Jambon à l'os braisé (9,7 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 30750. Portion : un repère habituel, à adapter.