Saucisse de bière

Une portion (1 saucisse, 100 g) couvre 26 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 319 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

319 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 13 g26 % 13 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	319 kcal	319 kcal
Protéines	13 g	13 g
Glucides	–	–
Lipides	29,7 g	29,7 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	–	–
Eau	53,6 g	53,6 g

Le duel · Protéines

Saucisse de bière ou jambon à l'os braisé ?

Saucisse de bière1 saucisse · 100 g · 319 kcalVainqueur · 1 – 0

Jambon à l'os braisé1 tranche · 45 g · 89,1 kcal

13 gProtéines9,7 g

Pour les protéines, avantage Saucisse de bière : 13 g pour 1 saucisse (100 g), 34 % de plus que Jambon à l'os braisé (9,7 g).

Voir le duel en entier

Aliments proches

Saucisse de Montbéliard, à cuire Saucisse de Strasbourg ou knack, à teneur réduite en sel, à cuire Saucisse de volaille façon charcutière Saucisse alsacienne fumée ou gendarme Saucisse de foie Saucisse de jambon pur porc Saucisse de langue à la pistache Saucisse de Morteau

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 30766. Portion : un repère habituel, à adapter.