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Fiche aliment

Sauce nuoc mâm ou sauce au poisson

Dans la table Ciqual : Sauce nuoc mâm ou sauce au poisson, préemballée

Une portion (1 c. à soupe, 15 g) couvre 89 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 12,2 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

12,2 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 1 329 mg89 % 8 860 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 9,3 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0,03 g0 % 0,2 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

3,3 g par portion : 57 % de la limite du jour.

22,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion15 g
Énergie	81,2 kcal	12,2 kcal
Protéines	9,3 g	1,4 g
Glucides	10,9 g	1,6 g
dont sucres	8,3 g	1,3 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	0,2 g	0,03 g
Sel	22,2 g	3,3 g
Eau	–	–

Dans les classements

n° 10Sodium

Aliments proches

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11194. Portion : un repère habituel, à adapter.