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Fiche alimentSauce au vin rouge, faite maison
Une portion (1 c. à soupe, 15 g) apporte un peu de sodium, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 9,7 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
1point de vigilance : alcool
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
9,7 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 102 mg7 % 678 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,018 mg1 % 0,12 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 1,4 µg1 % 9,3 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,069 mg1 % 0,46 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,084 mg1 % 0,56 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,011 mg1 % 0,073 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,081 mg1 % 0,54 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 3,8 µg1 % 25,3 µgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,017 mg1 % 0,11 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 2,9 mg1 % 19,3 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 1,5 mg0 % 10 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,007 mg0 % 0,048 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 13,5 mg0 % 90 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,003 mg0 % 0,022 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,38 mg0 % 2,5 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,013 mg0 % 0,088 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,12 g0 % 0,81 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,069 g0 % 0,46 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 2 mg0 % 13,1 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,017 mg0 % 0,11 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,004 µg0 % 0,024 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0,023 µg0 % 0,15 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,004 µg0 % 0,028 µgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g
Al
Alcool
0,26 g par portion : 1 % de la limite du jour.
1,8 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion15 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 64,5 kcal | 9,7 kcal |
| Protéines | 0,81 g | 0,12 g |
| Glucides | 7 g | 1,1 g |
| dont sucres | 2,5 g | 0,37 g |
| Lipides | 2,2 g | 0,33 g |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 0,2 g |
| Fibres | 0,46 g | 0,069 g |
| Sel | 1,7 g | 0,26 g |
| Eau | 87,6 g | 13,1 g |
Aliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11164. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel