Saint-Félicien

Une portion (1 portion, 30 g) apporte un peu de vitamine B5, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 84,3 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

84,3 kcal par portion

B5 Vitamine B5Énergie 0,63 mg13 % 2,1 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,18 mg11 % 0,61 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 153 mg10 % 511 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 15 µg10 % 50 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 64,5 µg10 % 215 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,37 µg9 % 1,2 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 48 mg9 % 160 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4 g8 % 13,4 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,093 mg6 % 0,31 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,47 mg3 % 1,6 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 33 mg3 % 110 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,2 mg2 % 0,65 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,016 mg2 % 0,053 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,033 g2 % 0,11 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,13 mg1 % 0,44 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,12 g1 % 0,4 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 39 mg1 % 130 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 2,9 mg1 % 9,6 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,72 µg1 % 2,4 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,006 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,012 mg0 % 0,04 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

5,4 g par portion : 20 % de la limite du jour.

18 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	281 kcal	84,3 kcal
Protéines	13,4 g	4 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	25,2 g	7,6 g
dont acides gras saturés	18 g	5,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,3 g	0,38 g
Eau	58,6 g	17,6 g

Le duel · Iode

Saint-Félicien ou parmesan ?

Saint-Félicien1 portion · 30 g · 84,3 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 6 – 1

15 µgIode27 µg
48 mgPhosphore189 mg
33 mgCalcium294 mg

Pour l’iode, avantage Parmesan : 27 µg pour 1 portion (30 g), 80 % de plus que Saint-Félicien (15 µg). En face, Saint-Félicien : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12052. Portion : un repère habituel, à adapter.