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Fiche aliment

Rôti de volaille en salaison cuit

Dans la table Ciqual : Rôti de volaille en salaison, cuit

Une portion (1 portion, 50 g) couvre 27 % du sodium et 22 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 54,5 kcal par portion.

2bienfaits notables : sodium, protéines

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

54,5 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 403 mg27 % 806 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 11 g22 % 22 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0,22 g1 % 0,44 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1 g par portion : 17 % de la limite du jour.

2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	109 kcal	54,5 kcal
Protéines	22 g	11 g
Glucides	1,3 g	0,64 g
dont sucres	0,97 g	0,49 g
Lipides	1,7 g	0,87 g
dont acides gras saturés	0,55 g	0,28 g
Fibres	0,44 g	0,22 g
Sel	2 g	1 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Rôti de volaille en salaison cuit ou saucisse végétale au blé ou seitan ?

Rôti de volaille en salaison cuit1 portion · 50 g · 54,5 kcal

Saucisse végétale au blé ou seitan1 saucisse · 100 g · 250 kcalVainqueur · 2 – 1

11 gProtéines27,1 g
0,22 gFibres4,6 g
1 gSelmoins = mieux1,8 g

Pour les protéines, avantage Saucisse végétale au blé ou seitan : 27,1 g pour 1 saucisse (100 g), 2,5 fois plus que Rôti de volaille en salaison cuit (11 g). En face, Rôti de volaille en salaison cuit : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28976. Portion : un repère habituel, à adapter.