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Fiche alimentJambon de dinde ou blanc de dinde en tranche
Une portion (1 tranche, 20 g) apporte un peu de vitamine B3, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 19,9 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
19,9 kcal par portion- B3 Vitamine B3Énergie 1,8 mg13 % 8,9 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 153 mg10 % 763 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 46 mg8 % 230 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,2 g8 % 20,9 gpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 5,3 mg5 % 26,3 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,07 mg4 % 0,35 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,12 µg3 % 0,6 µgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,12 mg2 % 0,61 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 74 mg2 % 370 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,18 mg2 % 0,92 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 5,2 mg2 % 26 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,012 mg1 % 0,058 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,078 g1 % 0,39 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,013 mg1 % 0,065 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,07 mg1 % 0,35 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,008 mg1 % 0,04 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,006 g0 % 0,032 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,078 g0 % 0,39 gpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,022 mg0 % 0,11 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0,6 mg0 % 3 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 1,4 mg0 % 7,1 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,004 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion20 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 99,3 kcal | 19,9 kcal |
| Protéines | 20,9 g | 4,2 g |
| Glucides | 0,023 g | 0,005 g |
| dont sucres | 0,023 g | 0,005 g |
| Lipides | 1,7 g | 0,33 g |
| dont acides gras saturés | 0,54 g | 0,11 g |
| Fibres | 0,39 g | 0,078 g |
| Sel | 1,9 g | 0,38 g |
| Eau | 74 g | 14,8 g |
Aliments proches
🥓Jambon de volaille ou blanc de volaille, à teneur réduite en sel, en tranche🥓Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche🥓Jambon cuit, supérieur, dégraissé découenne, à teneur réduite en sel🥓Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four🥓Saucisse de Strasbourg ou knack, à teneur réduite en sel, à cuire🥓Saucisse de langue à la pistache🥓Jambon persillé en gelée🥓Jambon sec de Parme
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28964. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel