Riz thaï ou basmati cru

Dans la table Ciqual : Riz thaï ou basmati, cru

Une portion (1 portion (crue), 70 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 246 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

246 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion70 g
Énergie	351 kcal	246 kcal
Protéines	7,1 g	5 g
Glucides	78,4 g	54,9 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,63 g	0,44 g
dont acides gras saturés	0,18 g	0,13 g
Fibres	1,1 g	0,74 g
Sel	0,032 g	0,022 g
Eau	12,5 g	8,8 g

Aliments proches

Pâtes ou nouilles asiatiques sèches, au blé et aux oeufs, crues Riz basmati cuit Pâtes sèches, sans gluten (à base de lentilles corail), cuites, sans sel ajouté Polenta ou semoule de maïs, précuite, à cuire Riz thaï cuit Pâtes fraîches, aux oeufs, crues Riz, mélange de variétés, cru Riz sauvage cru

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9119. Portion : un repère habituel, à adapter.