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Fiche alimentRiz thaï cuit
Dans la table Ciqual : Riz thaï, cuit, sans sel ajouté
Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 19 % du manganèse et 16 % des folates dont une femme adulte a besoin chaque jour. 286 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
286 kcal par portion- Mn ManganèseOs 0,58 mg19 % 0,29 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 52,6 µg16 % 26,3 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 1,1 mg12 % 0,57 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,8 g10 % 2,4 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,13 mg9 % 0,067 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 46,8 mg9 % 23,4 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,24 mg5 % 0,12 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 7,7 mg3 % 3,8 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 32 mg2 % 16 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,17 g2 % 0,087 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 11,6 mg1 % 5,8 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 29,4 mg1 % 14,7 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 2,5 µg0 % 1,3 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,004 g0 % 0,002 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion200 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 143 kcal | 286 kcal |
| Protéines | 2,4 g | 4,8 g |
| Glucides | 31,4 g | 62,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0,8 g | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,14 g | 0,28 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,04 g | 0,08 g |
| Eau | 65,1 g | 130 g |
⚔️Le duel · Folates
Riz thaï cuit ou blé dur complet, précuit, à cuire ?
- 52,6 µgFolates662 µg
- 0 mgVitamine B12,2 mg
- 0,58 mgManganèse6,8 mg
Pour les folates, avantage Blé dur complet, précuit, à cuire : 662 µg pour 1 assiette (200 g), 13 fois plus que Riz thaï cuit (52,6 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9124. Portion : un repère habituel, à adapter.