Riz basmati cuit

Dans la table Ciqual : Riz basmati, cuit, sans sel ajouté

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 25 % de la vitamine E et 21 % du manganèse dont une femme adulte a besoin chaque jour. 296 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine E, manganèse

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

296 kcal par portion

E Vitamine EAntioxydant 2,2 mg25 % 1,1 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,64 mg21 % 0,32 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 8,6 µg12 % 4,3 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,1 g12 % 3 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 60,4 mg11 % 30,2 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1 mg11 % 0,51 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,15 mg10 % 0,077 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 17,5 µg5 % 8,8 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 10,5 mg4 % 5,3 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,14 mg3 % 0,07 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,22 g2 % 0,11 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 36 mg2 % 18 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 14 mg1 % 7 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 28 mg1 % 14 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 2,5 µg0 % 1,3 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,006 g0 % 0,003 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	148 kcal	296 kcal
Protéines	3 g	6,1 g
Glucides	32,9 g	65,8 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,4 g	0,8 g
dont acides gras saturés	0,14 g	0,28 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,045 g	0,09 g
Eau	63,3 g	127 g

Le duel · Vitamine E

Riz basmati cuit ou semoule ou graine de couscous semi-complète cuite ?

Riz basmati cuit1 assiette · 200 g · 296 kcal

Semoule ou graine de couscous semi-complète cuite1 assiette · 200 g · 340 kcalVainqueur · 6 – 0

2,2 mgVitamine E6,1 mg
0,64 mgManganèse1,5 mg
60,4 mgPhosphore246 mg

Pour la vitamine E, avantage Semoule ou graine de couscous semi-complète cuite : 6,1 mg pour 1 assiette (200 g), 2,7 fois plus que Riz basmati cuit (2,2 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9125. Portion : un repère habituel, à adapter.