Rillettes de Tours

Dans la table Ciqual : Rillettes de Tours (porc)

Une portion (1 tartine, 30 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 157 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

157 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,4 g11 % 18 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	522 kcal	157 kcal
Protéines	18 g	5,4 g
Glucides	0,1 g	0,03 g
Lipides	50 g	15 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	–	–
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Rillettes de Tours ou saucisse végétale au blé ou seitan ?

Rillettes de Tours1 tartine · 30 g · 157 kcal

Saucisse végétale au blé ou seitan1 saucisse · 100 g · 250 kcalVainqueur · 2 – 0

5,4 gProtéines27,1 g
0 gFibres4,6 g

Pour les protéines, avantage Saucisse végétale au blé ou seitan : 27,1 g pour 1 saucisse (100 g), 5 fois plus que Rillettes de Tours (5,4 g).

Voir le duel en entier

Aliments proches

Jambon de volaille ou blanc de volaille, à teneur réduite en sel, en tranche Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé Saucisse de Strasbourg ou knack, à teneur réduite en sel, à cuire Saucisse de Toulouse crue Saucisse de jambon pur porc Saucisse de Montbéliard, à cuire Foie gras, canard, bloc, 30% de morceaux Saucisse de Francfort

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 8010. Portion : un repère habituel, à adapter.