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Fiche alimentRicotta
Une portion (1 portion, 30 g) apporte un peu de calcium, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
- Ca CalciumOs et dents 94,2 mg10 % 314 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 47,4 mg9 % 158 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 36 µg6 % 120 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,4 g5 % 8,1 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,06 mg4 % 0,2 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,35 mg4 % 1,2 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 5,4 µg4 % 18 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,1 µg3 % 0,34 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,048 g2 % 0,16 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 24,6 mg2 % 82 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,063 mg1 % 0,21 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 3,3 mg1 % 11 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,11 mg1 % 0,38 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 31,5 mg1 % 105 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,013 mg1 % 0,043 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,045 g1 % 0,15 gpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,004 mg0 % 0,013 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,006 mg0 % 0,021 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,33 µg0 % 1,1 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,06 µg0 % 0,2 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,033 mg0 % 0,11 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,03 mg0 % 0,1 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,002 mg0 % 0,006 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | – | – |
| Protéines | 8,1 g | 2,4 g |
| Glucides | 4,1 g | 1,2 g |
| dont sucres | 3,7 g | 1,1 g |
| Lipides | 10,7 g | 3,2 g |
| dont acides gras saturés | 7,4 g | 2,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,27 g | 0,081 g |
| Eau | 71,7 g | 21,5 g |
Aliments proches
🧀Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite et croûte naturelle🧀Fromage de chèvre frais, type palet, crottin ou bûchette🧀Fromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette🧀Raclette, au poivre🧀Raclette de Savoie🧀Camembert au lait cru ou thermisé🧀Camembert, sans précision sur le type de lait🥣Fromage blanc fondu en portion, enrichi en vitamines
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19585. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel