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Fiche aliment

Quenelle de veau en sauce en conserve

Dans la table Ciqual : Quenelle de veau en sauce, appertisée

Une portion (1 portion, 50 g) couvre 15 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 84,5 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

84,5 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 229 mg15 % 457 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,8 g4 % 3,5 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0,7 g2 % 1,4 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,59 g par portion : 10 % de la limite du jour.

1,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	169 kcal	84,5 kcal
Protéines	3,5 g	1,8 g
Glucides	14,8 g	7,4 g
dont sucres	0,94 g	0,47 g
Lipides	10,3 g	5,2 g
dont acides gras saturés	4,6 g	2,3 g
Fibres	1,4 g	0,7 g
Sel	1,2 g	0,59 g
Eau	68,8 g	34,4 g

Aliments proches

Jambon de volaille ou blanc de volaille, à teneur réduite en sel, en tranche Saucisse de Strasbourg ou knack, à teneur réduite en sel, à cuire Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche Jambon cuit, supérieur, dégraissé découenne, à teneur réduite en sel Saucisse de volaille façon charcutière Saucisse de volaille type knack Saucisse végétale au blé ou seitan

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 8903. Portion : un repère habituel, à adapter.