Profiteroles, rayon frais

Dans la table Ciqual : Profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), rayon frais

Une portion (1 portion, 125 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 314 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

2points de vigilance : graisses saturées, sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

314 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,3 g13 % 5,1 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 150 mg10 % 120 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,5 g8 % 2 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,39 g4 % 0,31 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,013 g1 % 0,01 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

9,7 g par portion : 36 % de la limite du jour.

7,8 g pour 100 g

Sucres

23,8 g par portion : 24 % de la limite du jour.

19 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	251 kcal	314 kcal
Protéines	5,1 g	6,3 g
Glucides	31,1 g	38,9 g
dont sucres	19 g	23,8 g
Lipides	11,4 g	14,3 g
dont acides gras saturés	7,8 g	9,7 g
Fibres	2 g	2,5 g
Sel	0,26 g	0,33 g
Eau	48,8 g	61 g

Le duel · Protéines

Profiteroles, rayon frais ou lait fermenté type yaourt au bifidus ?

Profiteroles, rayon frais1 portion · 125 g · 314 kcal

Lait fermenté type yaourt au bifidus1 bol · 250 g · 231 kcalVainqueur · 2 – 0

6,3 gProtéines15,9 g
9,7 gGraisses saturéesmoins = mieux3,7 g

Pour les protéines, avantage Lait fermenté type yaourt au bifidus : 15,9 g pour 1 bol (250 g), 2,5 fois plus que Profiteroles, rayon frais (6,3 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 23474. Portion : un repère habituel, à adapter.