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Le duel · Protéines

Profiteroles, rayon frais ou lait fermenté type yaourt au bifidus ?

1 portion (125 g) contre 1 bol (250 g), portion contre portion.

Profiteroles, rayon frais1 portion · 125 g · 314 kcalLait fermenté type yaourt au bifidus1 bol · 250 g · 231 kcalVainqueur · 2 – 0

6,3 gProtéines15,9 g
9,7 gGraisses saturéesmoins = mieux3,7 g

Verdict : Pour les protéines, avantage Lait fermenté type yaourt au bifidus : 15,9 g pour 1 bol (250 g), 2,5 fois plus que Profiteroles, rayon frais (6,3 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.