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Fiche alimentPoulpe cuit
Dans la table Ciqual : Poulpe, cuit
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 1 080 % de la vitamine B12, 104 % du fer et 77 % du DHA dont une femme adulte a besoin chaque jour. 187 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
187 kcal par portion- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 43,2 µg1 080 % 36 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 11,4 mg104 % 9,5 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 192 mg77 % 160 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 35,8 g72 % 29,8 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 335 mg61 % 279 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,89 mg59 % 0,74 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,78 mg49 % 0,65 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4 mg43 % 3,4 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 552 mg37 % 460 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 4,5 mg34 % 3,8 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 72 mg24 % 60 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 756 mg22 % 630 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,1 mg22 % 0,9 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,4 mg16 % 1,2 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 127 mg13 % 106 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 9,6 mg9 % 8 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,068 mg8 % 0,057 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,091 mg6 % 0,076 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,056 mg2 % 0,047 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,12 µg0 % 0,1 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g1,4 g par portion : 24 % de la limite du jour.
1,2 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 156 kcal | 187 kcal |
| Protéines | 29,8 g | 35,8 g |
| Glucides | 4,4 g | 5,3 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 2,1 g | 2,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,45 g | 0,54 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 1,2 g | 1,4 g |
| Eau | 60,5 g | 72,6 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Vitamine B12
Poulpe cuit ou moules cuites ?
- 43,2 µgVitamine B1226,4 µg
- 11,4 mgFer6 mg
- 192 mgDHA240 mg
Pour la vitamine B12, avantage Poulpe cuit : 43,2 µg pour 1 portion (120 g), 64 % de plus que Moules cuites (26,4 µg). En face, Moules cuites : plus de DHA, moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10079. Portion : un repère habituel, à adapter.