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Fiche alimentPotimarron cru
Dans la table Ciqual : Potimarron, chair sans peau, cru
Une portion (1 portion, 100 g) apporte un peu de folates, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 22,1 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
22,1 kcal par portion- B9 FolatesGrossesse dès le projet 36 µg11 % 36 µgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 342 mg10 % 342 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 9,9 mg9 % 9,9 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,4 mg8 % 0,4 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 31,6 mg6 % 31,6 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 1,7 g6 % 1,7 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,38 mg3 % 0,38 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,03 mg3 % 0,03 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,05 mg3 % 0,05 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 7,1 mg2 % 7,1 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 29,7 mg2 % 29,7 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 18,5 mg2 % 18,5 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,029 mg2 % 0,029 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,95 g2 % 0,95 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,033 g2 % 0,033 gpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,2 mg1 % 0,2 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,038 mg1 % 0,038 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,02 mg1 % 0,02 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,11 mg1 % 0,11 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,1 mg1 % 0,1 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0,43 µg0 % 0,43 µgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,018 g0 % 0,018 gpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 22,1 kcal | 22,1 kcal |
| Protéines | 0,95 g | 0,95 g |
| Glucides | 3,1 g | 3,1 g |
| dont sucres | 1,7 g | 1,7 g |
| Lipides | 0,28 g | 0,28 g |
| dont acides gras saturés | 0,027 g | 0,027 g |
| Fibres | 1,7 g | 1,7 g |
| Sel | 0,074 g | 0,074 g |
| Eau | 91,5 g | 91,5 g |
⚔️Le duel · Folates
Potimarron cru ou épinards cuits ?
- 36 µgFolates188 µg
- 0,1 mgVitamine E3,6 mg
- 0,38 mgFer3,2 mg
Pour les folates, avantage Épinards cuits : 188 µg pour 1 assiette (150 g), 5,2 fois plus que Potimarron cru (36 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20132. Portion : un repère habituel, à adapter.