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Fiche alimentPorc, palette, crue
Dans la table Ciqual : Porc, palette, découennée, dégraissée, désossée, crue
Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 48 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 209 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
209 kcal par portionÀ surveiller
par portion, et pour 100 g4,3 g par portion : 16 % de la limite du jour.
3,6 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal | 209 kcal |
| Protéines | 19,9 g | 23,9 g |
| Glucides | 0,25 g | 0,3 g |
| dont sucres | 0,25 g | 0,3 g |
| Lipides | 10,4 g | 12,5 g |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 4,3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,2 g | 0,24 g |
| Eau | 70,4 g | 84,5 g |
⚔️Le duel · Protéines
Porc, palette, crue ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 23,9 gProtéines47 g
- 4,3 gGraisses saturéesmoins = mieux3,8 g
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 2 fois plus que Porc, palette, crue (23,9 g).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28477. Portion : un repère habituel, à adapter.