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Fiche alimentPorc, maigre 90/10 cru
Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 45 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 254 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
254 kcal par portionÀ surveiller
par portion, et pour 100 g6,6 g par portion : 24 % de la limite du jour.
5,5 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 212 kcal | 254 kcal |
| Protéines | 18,8 g | 22,6 g |
| Glucides | 0,24 g | 0,29 g |
| dont sucres | 0,24 g | 0,29 g |
| Lipides | 15,1 g | 18,1 g |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 6,6 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,17 g | 0,2 g |
| Eau | 64,6 g | 77,5 g |
⚔️Le duel · Protéines
Porc, maigre 90/10 cru ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 22,6 gProtéines47 g
- 6,6 gGraisses saturéesmoins = mieux3,8 g
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 2,1 fois plus que Porc, maigre 90/10 cru (22,6 g).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28475. Portion : un repère habituel, à adapter.