Canard, magret cru

Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 43 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 404 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

404 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,5 g43 % 17,9 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 65,3 mg4 % 54,4 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 6 mg1 % 5 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

10,7 g par portion : 40 % de la limite du jour.

9 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	337 kcal	404 kcal
Protéines	17,9 g	21,5 g
Glucides	0,1 g	0,12 g
dont sucres	0,1 g	0,12 g
Lipides	29,4 g	35,3 g
dont acides gras saturés	9 g	10,7 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,21 g	0,25 g
Eau	53,2 g	63,8 g

Le duel · Protéines

Canard, magret cru ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?

Canard, magret cru1 portion (crue) · 120 g · 404 kcal

Boeuf, joue, braisée ou cuite1 portion · 120 g · 283 kcalVainqueur · 2 – 0

21,5 gProtéines47 g
10,7 gGraisses saturéesmoins = mieux3,8 g

Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 2,2 fois plus que Canard, magret cru (21,5 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 36206. Portion : un repère habituel, à adapter.