www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/porc-filet-mignon-cuit
Fiche alimentPorc, filet mignon cuit
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 125 % de la vitamine B1, 63 % des protéines et 62 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 202 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
202 kcal par portion- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 1,1 mg125 % 0,94 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 31,3 g63 % 26,1 gpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 8,4 mg62 % 7 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 263 mg48 % 219 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,2 µg31 % 1 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,4 mg26 % 2 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,38 mg24 % 0,32 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 12,1 µg17 % 10,1 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,26 mg17 % 0,22 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,3 mg12 % 1,1 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 413 mg12 % 344 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 29,5 mg10 % 24,6 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,68 g8 % 0,57 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 60,5 mg4 % 50,4 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,05 g2 % 0,042 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 8,7 mg1 % 7,3 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g3,1 g par portion : 11 % de la limite du jour.
2,6 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 202 kcal |
| Protéines | 26,1 g | 31,3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 7,1 g | 8,5 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 3,1 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,13 g | 0,16 g |
| Eau | – | – |
⚔️Le duel · Vitamine B1
Porc, filet mignon cuit ou veau, collier braisé ou bouilli ?
- 1,1 mgVitamine B10,84 mg
- 2,4 mgZinc9 mg
- 31,3 gProtéines41,9 g
Pour la vitamine B1, avantage Porc, filet mignon cuit : 1,1 mg pour 1 portion (120 g), 34 % de plus que Veau, collier braisé ou bouilli (0,84 mg). En face, Veau, collier braisé ou bouilli : plus de zinc, de protéines et de vitamine B12.
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28203. Portion : un repère habituel, à adapter.