Pissenlit cru

Dans la table Ciqual : Pissenlit, cru

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 985 % de la vitamine K, 75 % de la vitamine A et 38 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 48,5 kcal par portion.

8bienfaits notables : vitamine K, vitamine A, vitamine E, vitamine C, fer…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

48,5 kcal par portion

K Vitamine KCoagulation 778 µg985 % 778 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 488 µg75 % 488 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 3,4 mg38 % 3,4 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 35 mg32 % 35 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 3,1 mg28 % 3,1 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,19 mg21 % 0,19 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,26 mg16 % 0,26 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,25 mg16 % 0,25 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 66 mg12 % 66 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,5 g12 % 3,5 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 397 mg11 % 397 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 27 µg8 % 27 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 62,3 mg7 % 62,3 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,81 mg6 % 0,81 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 87,8 mg6 % 87,8 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,7 g5 % 2,7 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,16 mg5 % 0,16 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,067 mg4 % 0,067 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 13,2 mg4 % 13,2 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,21 mg2 % 0,21 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,084 mg2 % 0,084 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,4 µg0 % 0,4 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	48,5 kcal	48,5 kcal
Protéines	2,7 g	2,7 g
Glucides	6,1 g	6,1 g
dont sucres	0,71 g	0,71 g
Lipides	0,7 g	0,7 g
dont acides gras saturés	0,17 g	0,17 g
Fibres	3,5 g	3,5 g
Sel	0,22 g	0,22 g
Eau	85,6 g	85,6 g

Dans les classements

n° 2Vitamine K n° 14Bêta-carotène

Le duel · Vitamine K

Pissenlit cru ou chou frisé cuit ?

Pissenlit cru1 portion · 100 g · 48,5 kcal

Chou frisé cuit1 assiette · 150 g · 44,6 kcal

778 µgVitamine K1 226 µg
35 mgVitamine C61,5 mg
3,4 mgVitamine E1,3 mg

Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cuit : 1 226 µg pour 1 assiette (150 g), 58 % de plus que Pissenlit cru (778 µg). En face, Pissenlit cru : plus de vitamine E, de fer et de vitamine B1.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20038. Portion : un repère habituel, à adapter.