Petits pois crus

Dans la table Ciqual : Petits pois, crus

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 36 % de la vitamine C, 31 % de la vitamine K et 30 % de la vitamine B1 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 81,2 kcal par portion.

7bienfaits notables : vitamine C, vitamine K, vitamine B1, folates, phosphore…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

81,2 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 40 mg36 % 40 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 24,8 µg31 % 24,8 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,27 mg30 % 0,27 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 65 µg20 % 65 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 108 mg20 % 108 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 5,1 g17 % 5,1 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2,1 mg15 % 2,1 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,41 mg14 % 0,41 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,5 mg13 % 1,5 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,2 mg13 % 1,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,18 mg12 % 0,18 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 33 mg11 % 33 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,4 g11 % 5,4 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,17 mg11 % 0,17 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,13 mg8 % 0,13 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 244 mg7 % 244 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 37,4 µg6 % 37,4 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 25 mg3 % 25 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,1 mg2 % 0,1 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,16 g2 % 0,16 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,13 mg1 % 0,13 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,031 g1 % 0,031 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0,74 µg1 % 0,74 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,1 µg1 % 1,1 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 5 mg0 % 5 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	81,2 kcal	81,2 kcal
Protéines	5,4 g	5,4 g
Glucides	11,4 g	11,4 g
dont sucres	5,7 g	5,7 g
Lipides	0,4 g	0,4 g
dont acides gras saturés	0,071 g	0,071 g
Fibres	5,1 g	5,1 g
Sel	0,013 g	0,013 g
Eau	78,9 g	78,9 g

Le duel · Vitamine C

Petits pois crus ou poivron rouge en conserve ?

Petits pois crus1 portion · 100 g · 81,2 kcal

Poivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcalVainqueur · 5 – 2

40 mgVitamine C257 mg
24,8 µgVitamine K7,6 µg
0,27 mgVitamine B10,089 mg

Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 6,4 fois plus que Petits pois crus (40 mg). En face, Petits pois crus : plus de vitamine K et de vitamine B1.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20072. Portion : un repère habituel, à adapter.