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Fiche aliment

Pâtes sèches, semi-complètes, cuites

Dans la table Ciqual : Pâtes sèches, semi-complètes, cuites, sans sel ajouté

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 47 % du manganèse, 37 % du phosphore et 30 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 346 kcal par portion.

9bienfaits notables : manganèse, phosphore, fibres, cuivre, magnésium…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

346 kcal par portion

Mn ManganèseOs 1,4 mg47 % 0,71 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 206 mg37 % 103 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 9 g30 % 4,5 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,44 mg29 % 0,22 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 74,6 mg25 % 37,3 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 11,4 g23 % 5,7 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 2 mg22 % 1 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 2 mg18 % 1 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,16 mg18 % 0,08 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,98 g11 % 0,49 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 6,5 µg9 % 3,3 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 198 mg6 % 98,9 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 44,4 mg5 % 22,2 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,22 mg4 % 0,11 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,06 mg4 % 0,03 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,074 g3 % 0,037 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,42 mg3 % 0,21 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 30 mg2 % 15 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 2,5 µg0 % 1,3 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	173 kcal	346 kcal
Protéines	5,7 g	11,4 g
Glucides	31,8 g	63,6 g
dont sucres	0,99 g	2 g
Lipides	1,2 g	2,4 g
dont acides gras saturés	0,22 g	0,44 g
Fibres	4,5 g	9 g
Sel	0,038 g	0,076 g
Eau	56 g	112 g

Le duel · Fibres

Pâtes sèches, semi-complètes, cuites ou blé dur complet, précuit, à cuire ?

Pâtes sèches, semi-complètes, cuites1 assiette · 200 g · 346 kcal

Blé dur complet, précuit, à cuire1 assiette · 200 g · 718 kcalVainqueur · 6 – 0

9 gFibres13,3 g
0,16 mgVitamine B12,2 mg
1,4 mgManganèse6,8 mg

Pour les fibres, avantage Blé dur complet, précuit, à cuire : 13,3 g pour 1 assiette (200 g), 48 % de plus que Pâtes sèches, semi-complètes, cuites (9 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9877. Portion : un repère habituel, à adapter.