Pâtes sèches cuites

Dans la table Ciqual : Pâtes sèches, standard, cuites, sans sel ajouté

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 27 % du manganèse, 26 % du phosphore et 24 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 334 kcal par portion.

4bienfaits notables : manganèse, phosphore, protéines, cuivre

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

334 kcal par portion

Mn ManganèseOs 0,82 mg27 % 0,41 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 145 mg26 % 72,5 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 12,2 g24 % 6,1 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,3 mg20 % 0,15 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,4 g15 % 2,2 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 43,8 mg15 % 21,9 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,4 mg12 % 0,68 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 8,4 µg12 % 4,2 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1 mg11 % 0,51 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,88 g10 % 0,44 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,1 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 36 mg4 % 18 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 104 mg3 % 52,1 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,056 g3 % 0,028 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 38 mg3 % 19 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,028 µg1 % 0,014 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 2,5 µg0 % 1,3 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	167 kcal	334 kcal
Protéines	6,1 g	12,2 g
Glucides	31,4 g	62,8 g
dont sucres	0,87 g	1,7 g
Lipides	1,1 g	2,2 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,4 g
Fibres	2,2 g	4,4 g
Sel	0,048 g	0,096 g
Eau	58,9 g	118 g

Le duel · Protéines

Pâtes sèches cuites ou blé dur complet, précuit, à cuire ?

Pâtes sèches cuites1 assiette · 200 g · 334 kcal

Blé dur complet, précuit, à cuire1 assiette · 200 g · 718 kcalVainqueur · 6 – 0

12,2 gProtéines27,4 g
0 mgVitamine B12,2 mg
0,82 mgManganèse6,8 mg

Pour les protéines, avantage Blé dur complet, précuit, à cuire : 27,4 g pour 1 assiette (200 g), 2,2 fois plus que Pâtes sèches cuites (12,2 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9811. Portion : un repère habituel, à adapter.