www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/pates-seches-au-ble-complet-cuites

Fiche aliment

Pâtes sèches, au blé complet, cuites

Dans la table Ciqual : Pâtes sèches, au blé complet, cuites, sans sel ajouté

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 80 % du manganèse, 48 % du phosphore et 36 % du cuivre dont une femme adulte a besoin chaque jour. 358 kcal par portion.

10bienfaits notables : manganèse, phosphore, cuivre, fibres, magnésium…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

358 kcal par portion

Mn ManganèseOs 2,4 mg80 % 1,2 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 262 mg48 % 131 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,54 mg36 % 0,27 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 10,2 g34 % 5,1 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 91,6 mg31 % 45,8 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 2,8 mg30 % 1,4 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 14,7 g29 % 7,4 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 19,8 µg28 % 9,9 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 3 mg27 % 1,5 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,2 mg22 % 0,1 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,2 g14 % 0,61 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,32 mg6 % 0,16 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 197 mg6 % 98,7 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 50,2 mg5 % 25,1 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,08 mg5 % 0,04 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,11 g5 % 0,054 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,46 mg3 % 0,23 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,3 mg3 % 0,15 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 44 mg3 % 22 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,042 µg1 % 0,021 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 2,5 µg0 % 1,3 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	179 kcal	358 kcal
Protéines	7,4 g	14,7 g
Glucides	31,3 g	62,6 g
dont sucres	0,94 g	1,9 g
Lipides	1,4 g	2,8 g
dont acides gras saturés	0,27 g	0,54 g
Fibres	5,1 g	10,2 g
Sel	0,055 g	0,11 g
Eau	54,3 g	109 g

Dans les classements

n° 6Manganèse n° 12Fibres

Le duel · Fibres

Pâtes sèches, au blé complet, cuites ou blé dur complet, précuit, à cuire ?

Pâtes sèches, au blé complet, cuites1 assiette · 200 g · 358 kcal

Blé dur complet, précuit, à cuire1 assiette · 200 g · 718 kcalVainqueur · 6 – 0

10,2 gFibres13,3 g
0,2 mgVitamine B12,2 mg
2,4 mgManganèse6,8 mg

Pour les fibres, avantage Blé dur complet, précuit, à cuire : 13,3 g pour 1 assiette (200 g), 31 % de plus que Pâtes sèches, au blé complet, cuites (10,2 g).

Voir le duel en entier

Aliments proches

Pâtes ou nouilles asiatiques sèches, au blé et aux oeufs, crues Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites Blé dur complet, précuit, à cuire Semoule ou graine de couscous complète cuite Semoule ou graine de couscous semi-complète cuite Polenta ou semoule de maïs, précuite, à cuire Riz semi-complet cuit Orge perlée cuite

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9871. Portion : un repère habituel, à adapter.