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Fiche aliment

Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 56 % de la vitamine B5, 42 % des protéines et 28 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 94,8 kcal par portion.

5bienfaits notables : vitamine B5, protéines, phosphore, vitamine B12, sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

94,8 kcal par portion

B5 Vitamine B5Énergie 2,8 mg56 % 2,4 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 21 g42 % 17,5 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 156 mg28 % 130 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,1 µg27 % 0,89 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 280 mg19 % 233 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,7 mg13 % 1,4 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,16 mg10 % 0,13 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 21,6 mg7 % 18 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 240 mg7 % 200 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,36 mg4 % 0,3 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,34 mg4 % 0,28 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,024 mg2 % 0,02 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,11 mg1 % 0,09 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 9 mg1 % 7,5 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,084 g1 % 0,07 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,7 g par portion : 12 % de la limite du jour.

0,58 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	79 kcal	94,8 kcal
Protéines	17,5 g	21 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	1 g	1,2 g
dont acides gras saturés	0,51 g	0,61 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,58 g	0,7 g
Eau	80,6 g	96,7 g

Dans les classements

n° 12Vitamine B5

Le duel · Protéines

Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit1 filet · 120 g · 94,8 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 7 – 0

21 gProtéines36 g
0 mgDHA192 mg
156 mgPhosphore368 mg

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 71 % de plus que Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit (21 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 27018. Portion : un repère habituel, à adapter.