Pain

Dans la table Ciqual : Pain (aliment moyen)

Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 17 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 138 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

138 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 250 mg17 % 499 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,32 mg11 % 0,64 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 52,5 mg10 % 105 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,1 g8 % 8,2 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 4,9 µg7 % 9,8 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,9 g6 % 3,9 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,63 mg6 % 1,3 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,047 mg5 % 0,094 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 13,5 mg5 % 27 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,065 mg4 % 0,13 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,36 mg4 % 0,71 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 11,1 µg3 % 22,2 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,24 g3 % 0,48 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 81,5 mg2 % 163 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,29 mg2 % 0,57 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,032 g1 % 0,064 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 13,2 mg1 % 26,4 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,13 mg1 % 0,25 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,6 µg1 % 3,2 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 2,4 mg1 % 4,7 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,13 µg1 % 0,25 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,009 mg1 % 0,017 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,26 µg0 % 0,51 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,004 mg0 % 0,009 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0,15 mg0 % 0,3 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0,18 µg0 % 0,36 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,63 g par portion : 11 % de la limite du jour.

1,3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	276 kcal	138 kcal
Protéines	8,2 g	4,1 g
Glucides	55 g	27,5 g
dont sucres	2,4 g	1,2 g
Lipides	1,4 g	0,68 g
dont acides gras saturés	0,34 g	0,17 g
Fibres	3,9 g	1,9 g
Sel	1,3 g	0,63 g
Eau	31,7 g	15,9 g

Aliments proches

Pain au levain Pain au son Pain aux céréales et/ou aux graines Pain aux céréales et/ou graines Pain aux graines sans gluten Pain azyme Pain bagel Pain bis

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7000. Portion : un repère habituel, à adapter.