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Fiche alimentPain azyme
Dans la table Ciqual : Pain azyme, préemballé
Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 19 % du phosphore, 18 % du magnésium et 15 % du fer dont une femme adulte a besoin chaque jour. 186 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
186 kcal par portion- P PhosphoreOs et dents 103 mg19 % 205 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 55 mg18 % 110 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,7 mg15 % 3,3 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,4 g11 % 10,7 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 2,7 g9 % 5,4 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 95 mg3 % 190 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0,003 mg0 % 0,005 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion50 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 372 kcal | 186 kcal |
| Protéines | 10,7 g | 5,4 g |
| Glucides | 74,9 g | 37,5 g |
| dont sucres | 3,1 g | 1,6 g |
| Lipides | 1,7 g | 0,84 g |
| dont acides gras saturés | 0,32 g | 0,16 g |
| Fibres | 5,4 g | 2,7 g |
| Sel | 0,076 g | 0,038 g |
| Eau | 6,9 g | 3,5 g |
⚔️Le duel · Magnésium
Pain azyme ou biscotte au blé complet ?
Pour le magnésium, avantage Pain azyme : 55 mg pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 3,4 fois plus que Biscotte au blé complet (16,2 mg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7114. Portion : un repère habituel, à adapter.