Pain bis

Dans la table Ciqual : Pain bis (à la farine T80 ou T110)

Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 17 % du manganèse et 16 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 133 kcal par portion.

2bienfaits notables : manganèse, sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

133 kcal par portion

Mn ManganèseOs 0,5 mg17 % 1 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 235 mg16 % 470 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 70 mg13 % 140 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,3 g9 % 8,6 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,14 mg8 % 0,27 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,065 mg7 % 0,13 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,1 g7 % 4,2 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,6 mg6 % 1,2 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,83 mg6 % 1,7 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,66 mg6 % 1,3 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 16,5 mg6 % 33 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 11,2 µg3 % 22,4 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 89 mg3 % 178 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,03 mg2 % 0,06 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 13,8 mg1 % 27,5 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,12 mg1 % 0,23 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,065 g1 % 0,13 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,005 g0 % 0,009 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,59 g par portion : 10 % de la limite du jour.

1,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	265 kcal	133 kcal
Protéines	8,6 g	4,3 g
Glucides	54 g	27 g
dont sucres	2,4 g	1,2 g
Lipides	0,33 g	0,17 g
dont acides gras saturés	0,045 g	0,023 g
Fibres	4,2 g	2,1 g
Sel	1,2 g	0,59 g
Eau	34,3 g	17,2 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7010. Portion : un repère habituel, à adapter.