Pain sans gluten

Dans la table Ciqual : Pain sans gluten, préemballé

Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 17 % des oméga-3, 17 % des fibres et 16 % des oméga-6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 125 kcal par portion.

3bienfaits notables : oméga-3, fibres, oméga-6

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

125 kcal par portion

Ω3 Oméga-3Cœur 0,38 g17 % 0,76 gpour 100 g
Fi FibresTransit 5 g17 % 9,9 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,4 g16 % 2,9 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,3 mg15 % 2,7 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 216 mg14 % 432 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,26 mg9 % 0,51 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 46,5 mg8 % 93 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 19,1 mg6 % 38,1 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,65 mg6 % 1,3 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,085 mg6 % 0,17 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 8 µg5 % 16 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,3 g5 % 4,6 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,04 mg4 % 0,08 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,41 mg4 % 0,81 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 25,8 mg3 % 51,6 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 8,6 µg3 % 17,2 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 85 mg2 % 170 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,09 mg2 % 0,18 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,13 mg1 % 0,26 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 4,6 µg1 % 9,3 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,55 µg1 % 1,1 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	249 kcal	125 kcal
Protéines	4,6 g	2,3 g
Glucides	37,1 g	18,6 g
dont sucres	5,9 g	3 g
Lipides	6,6 g	3,3 g
dont acides gras saturés	0,92 g	0,46 g
Fibres	9,9 g	5 g
Sel	1,1 g	0,54 g
Eau	39,8 g	19,9 g

Le duel · Oméga-3

Pain sans gluten ou biscotte aux céréales ?

Pain sans gluten1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 125 kcalVainqueur · 4 – 1

Biscotte aux céréales2 biscottes · 20 g · 80,8 kcal

0,38 gOméga-30,13 g
5 gFibres1,5 g
1,4 gOméga-60,37 g

Pour les oméga-3, avantage Pain sans gluten : 0,38 g pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 3 fois plus que Biscotte aux céréales (0,13 g). En face, Biscotte aux céréales : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7130. Portion : un repère habituel, à adapter.