Pain blanc, passé au grille-pain

Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 20 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 159 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

159 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 301 mg20 % 602 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,7 g9 % 9,5 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,26 mg9 % 0,51 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 42,5 mg8 % 85 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,9 g6 % 3,7 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,055 mg6 % 0,11 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,29 mg6 % 0,58 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,49 mg4 % 0,97 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12,5 mg4 % 25 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,055 mg4 % 0,11 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,33 mg3 % 0,65 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 7 mg3 % 14 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 70 mg2 % 140 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,022 mg1 % 0,044 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,12 mg1 % 0,24 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,17 mg1 % 0,33 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 10 mg1 % 20 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,065 g1 % 0,13 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,009 mg1 % 0,018 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,005 g0 % 0,01 gpour 100 g
A Vitamine AVision 0,5 µg0 % 1 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,76 g par portion : 13 % de la limite du jour.

1,5 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	317 kcal	159 kcal
Protéines	9,5 g	4,7 g
Glucides	64 g	32 g
dont sucres	1,4 g	0,7 g
Lipides	1,3 g	0,65 g
dont acides gras saturés	0,52 g	0,26 g
Fibres	3,7 g	1,9 g
Sel	1,5 g	0,76 g
Eau	19,6 g	9,8 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7004. Portion : un repère habituel, à adapter.