Pain complet au seigle

Dans la table Ciqual : Pain complet au seigle, préemballé

Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 17 % du manganèse et 17 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 107 kcal par portion.

2bienfaits notables : manganèse, sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

107 kcal par portion

Mn ManganèseOs 0,5 mg17 % 1 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 248 mg17 % 495 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,1 g14 % 8,2 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 62 mg11 % 124 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,73 mg8 % 1,5 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,065 mg7 % 0,13 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,6 mg6 % 1,2 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 17,6 mg6 % 35,1 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,9 g6 % 5,7 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,075 mg5 % 0,15 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,48 mg4 % 0,96 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 101 mg3 % 202 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,21 g2 % 0,41 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,035 mg2 % 0,07 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,11 mg2 % 0,21 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,28 mg2 % 0,55 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 10 mg1 % 19,9 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,022 g1 % 0,044 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,62 g par portion : 11 % de la limite du jour.

1,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	213 kcal	107 kcal
Protéines	5,7 g	2,9 g
Glucides	39,5 g	19,8 g
dont sucres	4,2 g	2,1 g
Lipides	0,9 g	0,45 g
dont acides gras saturés	0,24 g	0,12 g
Fibres	8,2 g	4,1 g
Sel	1,2 g	0,62 g
Eau	42,7 g	21,4 g

Le duel · Fibres

Pain complet au seigle ou biscotte au blé complet ?

Pain complet au seigle1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 107 kcalVainqueur · 3 – 1

Biscotte au blé complet2 biscottes · 20 g · 77,8 kcal

4,1 gFibres2,2 g
0,5 mgManganèse0,44 mg
62 mgPhosphore51 mg

Pour les fibres, avantage Pain complet au seigle : 4,1 g pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 86 % de plus que Biscotte au blé complet (2,2 g). En face, Biscotte au blé complet : moins de sel.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Pain complet ou intégral Pain de mie complet, sans croûte Pain grillé au blé complet, tranches Pain aux céréales et/ou aux graines Pain blanc, passé au grille-pain Pain de campagne, fait maison Pain de mie aux céréales et/ou graines Pain de mie blanc, sans sucres ajoutés, préemballé

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7106. Portion : un repère habituel, à adapter.