Ossau-Iraty

Dans la table Ciqual : Ossau-Iraty (fromage de brebis)

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 24 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 127 kcal par portion.

1bienfait notable : calcium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

127 kcal par portion

Ca CalciumOs et dents 229 mg24 % 764 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 7,3 g15 % 24,2 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 203 mg14 % 677 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,15 mg9 % 0,5 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,32 µg8 % 1,1 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,73 mg8 % 2,4 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,084 g4 % 0,28 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 10,7 mg4 % 35,6 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,19 g2 % 0,62 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,011 mg1 % 0,036 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,017 mg1 % 0,057 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,048 mg1 % 0,16 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,096 mg1 % 0,32 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,008 mg1 % 0,028 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,045 mg1 % 0,15 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 13,7 mg0 % 45,7 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

7,3 g par portion : 27 % de la limite du jour.

24,3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	423 kcal	127 kcal
Protéines	24,2 g	7,3 g
Glucides	1 g	0,3 g
dont sucres	0,12 g	0,036 g
Lipides	36 g	10,8 g
dont acides gras saturés	24,3 g	7,3 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,8 g	0,53 g
Eau	33,8 g	10,1 g

Le duel · Calcium

Ossau-Iraty ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

Ossau-Iraty1 portion · 30 g · 127 kcal

Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 4 – 1

229 mgCalcium573 mg
7,3 gProtéines8,8 g
0,045 mgVitamine E1,1 mg

Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 2,5 fois plus qu’Ossau-Iraty (229 mg). En face, Ossau-Iraty : moins de graisses saturées.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Camembert, sans précision sur le type de lait Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite et croûte naturelle Feta, au lait de brebis 70% minimum et lait de chèvre 30% maximum Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite, type tomme ou tome ou gouda de chèvre Fromage de chèvre frais, type palet, crottin ou bûchette Fromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette Camembert au lait cru ou thermisé Fromage de chèvre à tartiner

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12119. Portion : un repère habituel, à adapter.