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Fiche alimentOlives vertes, fourrées ou farcies
Dans la table Ciqual : Olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.)
Une portion (6 olives, 30 g) couvre 22 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 46,8 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
46,8 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 333 mg22 % 1 110 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,3 mg14 % 4,2 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 11,6 mg11 % 38,6 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 8,3 µg6 % 27,7 µgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,069 mg5 % 0,23 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,33 g4 % 1,1 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,9 g3 % 3 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 20 mg2 % 66,8 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,03 g1 % 0,1 gpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,63 g1 % 2,1 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 3,4 mg1 % 11,2 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,09 mg1 % 0,3 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 4,4 mg1 % 14,8 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,024 µg1 % 0,08 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,006 mg0 % 0,021 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,033 mg0 % 0,11 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 9,9 mg0 % 32,9 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,033 mg0 % 0,11 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g0,83 g par portion : 14 % de la limite du jour.
2,8 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 156 kcal | 46,8 kcal |
| Protéines | 2,1 g | 0,63 g |
| Glucides | 1,2 g | 0,35 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 15,2 g | 4,6 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 0,79 g |
| Fibres | 3 g | 0,9 g |
| Sel | 2,8 g | 0,83 g |
| Eau | 75 g | 22,5 g |
⚔️Le duel · Vitamine E
Olives vertes, fourrées ou farcies ou olive noire, en saumure ?
- 1,3 mgVitamine E1,8 mg
- 0,09 mgFer2,6 mg
- 11,6 mgVitamine C0 mg
Pour la vitamine E, avantage Olive noire, en saumure : 1,8 mg pour 6 olives (30 g), 46 % de plus qu’Olives vertes, fourrées ou farcies (1,3 mg). En face, Olives vertes, fourrées ou farcies : plus de vitamine C.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 13147. Portion : un repère habituel, à adapter.