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Fiche aliment

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve

Une portion (1 c. à soupe, 15 g) couvre 50 % du DHA, 27 % de la vitamine D et 17 % de l’iode dont une femme adulte a besoin chaque jour. 23,1 kcal par portion.

3bienfaits notables : DHA, vitamine D, iode

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

23,1 kcal par portion

DHA DHACerveau 126 mg50 % 840 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 4,1 µg27 % 27,2 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 26 µg17 % 173 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 68 mg12 % 453 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,9 mg10 % 6 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,4 g9 % 29 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 122 mg8 % 816 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,17 mg2 % 1,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 41 mg1 % 273 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,012 mg1 % 0,082 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 2,1 mg1 % 14 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,02 mg1 % 0,13 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 1,6 mg0 % 10,6 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,014 g0 % 0,093 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion15 g
Énergie	154 kcal	23,1 kcal
Protéines	29 g	4,4 g
Glucides	0,1 g	0,015 g
Lipides	4,2 g	0,63 g
dont acides gras saturés	0,56 g	0,084 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	2 g	0,31 g
Eau	61,6 g	9,2 g

Le duel · DHA

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve ou foie de morue cru ?

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve1 c. à soupe · 15 g · 23,1 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

126 mgDHA5 712 mg
4,1 µgVitamine D120 µg
26 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 45 fois plus qu’Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve (126 mg). En face, Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26056. Portion : un repère habituel, à adapter.