Navet, cuit

Une portion (1 assiette, 150 g) apporte un peu de fibres, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 37,5 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

37,5 kcal par portion

Fi FibresTransit 3,3 g11 % 2,2 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 356 mg10 % 237 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 8,4 mg8 % 5,6 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 39 mg7 % 26 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,32 mg6 % 0,21 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 56 mg6 % 37,3 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,09 mg6 % 0,06 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,068 mg5 % 0,045 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 13,1 mg4 % 8,8 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 13,5 µg4 % 9 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 43,5 mg3 % 29 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 0,9 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,068 mg2 % 0,045 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,15 mg2 % 0,099 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,17 mg2 % 0,11 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,075 mg1 % 0,05 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 3,1 µg0 % 2,1 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,03 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,15 µg0 % 0,1 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	25 kcal	37,5 kcal
Protéines	0,9 g	1,4 g
Glucides	3,8 g	5,7 g
dont sucres	2,9 g	4,4 g
Lipides	0,2 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,008 g	0,012 g
Fibres	2,2 g	3,3 g
Sel	0,073 g	0,11 g
Eau	93,4 g	140 g

Le duel · Fibres

Navet, cuit ou artichaut, vapeur sous pression ?

Navet, cuit1 assiette · 150 g · 37,5 kcal

Artichaut, vapeur sous pression1 assiette · 150 g · 69,6 kcalVainqueur · 6 – 0

3,3 gFibres16,4 g
13,5 µgFolates78,9 µg
356 mgPotassium720 mg

Pour les fibres, avantage Artichaut, vapeur sous pression : 16,4 g pour 1 assiette (150 g), 5 fois plus que Navet, cuit (3,3 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20033. Portion : un repère habituel, à adapter.