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Fiche alimentSalade verte, crue, sans assaisonnement
Une portion (1 bol, 50 g) apporte un peu de vitamine A, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 6,8 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
6,8 kcal par portion- A Vitamine AVision 83,5 µg13 % 167 µgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 27,7 µg8 % 55,3 µgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 130 mg4 % 260 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,11 mg4 % 0,22 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,32 mg3 % 0,64 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 7,7 mg3 % 15,3 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 1,6 µg2 % 3,2 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,021 mg2 % 0,041 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,65 g2 % 1,3 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 11,8 mg2 % 23,5 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,031 mg2 % 0,061 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 17,7 mg2 % 35,3 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,026 mg2 % 0,052 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,51 g1 % 1 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,09 mg1 % 0,18 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,085 mg1 % 0,17 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,98 mg1 % 2 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 9,2 mg1 % 18,3 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,07 mg1 % 0,14 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,008 g0 % 0,016 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,011 g0 % 0,021 gpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion50 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 13,5 kcal | 6,8 kcal |
| Protéines | 1 g | 0,51 g |
| Glucides | 1,5 g | 0,75 g |
| dont sucres | 0,83 g | 0,42 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,05 g |
| dont acides gras saturés | 0,028 g | 0,014 g |
| Fibres | 1,3 g | 0,65 g |
| Sel | 0,046 g | 0,023 g |
| Eau | 96,1 g | 48 g |
⚔️Le duel · Vitamine A
Salade verte, crue, sans assaisonnement ou carottes ?
- 83,5 µgVitamine A1 116 µg
- 0,65 gFibres5,6 g
- 0,085 mgVitamine E1,3 mg
Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 13 fois plus que Salade verte, crue, sans assaisonnement (83,5 µg). En face, Salade verte, crue, sans assaisonnement : moins de sucres.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 25604. Portion : un repère habituel, à adapter.