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Fiche aliment

Muffin anglais complet, petit pain spécial

Dans la table Ciqual : Muffin anglais complet, petit pain spécial, préemballé

Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 23 % du manganèse dont une femme adulte a besoin chaque jour. 103 kcal par portion.

1bienfait notable : manganèse

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

103 kcal par portion

Mn ManganèseOs 0,7 mg23 % 1,4 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 74,5 mg14 % 149 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,1 g13 % 8,1 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 184 mg12 % 368 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,11 mg12 % 0,22 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,5 g11 % 10,9 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 28 mg9 % 56 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,9 mg8 % 1,8 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,65 mg7 % 1,3 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,09 mg6 % 0,18 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,37 g4 % 0,74 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 36,8 mg4 % 73,6 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 0,33 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 111 mg3 % 221 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,8 µg3 % 3,5 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,04 mg3 % 0,08 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,032 g1 % 0,063 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,19 mg1 % 0,37 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,07 mg1 % 0,14 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 4,6 µg1 % 9,3 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	205 kcal	103 kcal
Protéines	10,9 g	5,5 g
Glucides	31 g	15,5 g
dont sucres	7,9 g	3,9 g
Lipides	1,7 g	0,85 g
dont acides gras saturés	0,35 g	0,18 g
Fibres	8,1 g	4,1 g
Sel	0,92 g	0,46 g
Eau	46,1 g	23,1 g

Le duel · Fibres

Muffin anglais complet, petit pain spécial ou pain sans gluten ?

Muffin anglais complet, petit pain spécial1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 103 kcal

Pain sans gluten1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 125 kcalVainqueur · 4 – 3

4,1 gFibres5 g
0,7 mgManganèse0,26 mg
0,032 gOméga-30,38 g

Pour les fibres, avantage Pain sans gluten : 5 g pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 22 % de plus que Muffin anglais complet, petit pain spécial (4,1 g). En face, Muffin anglais complet, petit pain spécial : plus de manganèse et de phosphore, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7256. Portion : un repère habituel, à adapter.