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Fiche alimentMoutarde
Une portion (1 c. à café, 10 g) couvre 15 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 15,1 kcal par portion.
1bienfait notable : sodium
1point de vigilance : sel
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
15,1 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 230 mg15 % 2 300 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,12 g5 % 1,2 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 9,9 mg3 % 98,8 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 2,1 µg3 % 21 µgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 15,4 mg3 % 154 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,26 mg2 % 2,6 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 20,7 mg2 % 207 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,17 g2 % 1,7 gpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,057 mg2 % 0,57 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,69 g1 % 6,9 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,11 mg1 % 1,1 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,014 mg1 % 0,14 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,008 mg1 % 0,076 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 1,1 µg1 % 10,7 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,011 mg1 % 0,11 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,08 mg1 % 0,8 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 20,5 mg1 % 205 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,007 mg0 % 0,071 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,019 mg0 % 0,19 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g
Sel
Sel
0,63 g par portion : 11 % de la limite du jour.
6,3 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion10 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 151 kcal | 15,1 kcal |
| Protéines | 6,9 g | 0,69 g |
| Glucides | 4,3 g | 0,43 g |
| dont sucres | 1,7 g | 0,17 g |
| Lipides | 11,2 g | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 0,11 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 6,3 g | 0,63 g |
| Eau | 67,9 g | 6,8 g |
Aliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11013. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel