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Fiche aliment

Moules à la sauce catalane ou escabèche en conserve

Dans la table Ciqual : Moules à la sauce catalane ou escabèche (tomate), appertisée, égouttée

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 55 % du sodium et 23 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 90,5 kcal par portion.

2bienfaits notables : sodium, protéines

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

90,5 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 829 mg55 % 691 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 11,5 g23 % 9,6 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,79 g9 % 0,66 gpour 100 g
Fi FibresTransit 1,5 g5 % 1,3 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,007 g0 % 0,006 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,3 g par portion : 23 % de la limite du jour.

1,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	75,4 kcal	90,5 kcal
Protéines	9,6 g	11,5 g
Glucides	4,9 g	5,9 g
dont sucres	3 g	3,6 g
Lipides	1,7 g	2 g
dont acides gras saturés	0,58 g	0,7 g
Fibres	1,3 g	1,5 g
Sel	1,1 g	1,3 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Moules à la sauce catalane ou escabèche en conserve ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Moules à la sauce catalane ou escabèche en conserve1 filet · 120 g · 90,5 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 2 – 0

11,5 gProtéines36 g
1,3 gSelmoins = mieux0,12 g

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 3,1 fois plus que Moules à la sauce catalane ou escabèche en conserve (11,5 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10081. Portion : un repère habituel, à adapter.