Mimolette jeune

Dans la table Ciqual : Mimolette jeune (moins de 6 mois d'affinage)

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 27 % du calcium et 17 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 99,3 kcal par portion.

2bienfaits notables : calcium, protéines

2points de vigilance : graisses saturées, sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

99,3 kcal par portion

Ca CalciumOs et dents 253 mg27 % 844 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 8,7 g17 % 28,9 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,8 g par portion : 18 % de la limite du jour.

16,1 g pour 100 g

Sel

Sel

0,73 g par portion : 13 % de la limite du jour.

2,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	331 kcal	99,3 kcal
Protéines	28,9 g	8,7 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	24,2 g	7,3 g
dont acides gras saturés	16,1 g	4,8 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	2,4 g	0,73 g
Eau	40,1 g	12 g

Le duel · Calcium

Mimolette jeune ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

Mimolette jeune1 portion · 30 g · 99,3 kcal

Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcal

253 mgCalcium573 mg
8,7 gProtéines8,8 g
4,8 gGraisses saturéesmoins = mieux18,9 g

Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 2,3 fois plus que Mimolette jeune (253 mg). En face, Mimolette jeune : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12735. Portion : un repère habituel, à adapter.