Mimolette demi-vieille

Dans la table Ciqual : Mimolette demi-vieille (6 mois d'affinage minimum)

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 18 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 111 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

2points de vigilance : graisses saturées, sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

111 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 9,2 g18 % 30,6 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

5,4 g par portion : 20 % de la limite du jour.

17,9 g pour 100 g

Sel

Sel

0,9 g par portion : 16 % de la limite du jour.

3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	371 kcal	111 kcal
Protéines	30,6 g	9,2 g
Glucides	0,75 g	0,23 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	27,5 g	8,3 g
dont acides gras saturés	17,9 g	5,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	3 g	0,9 g
Eau	34,3 g	10,3 g

Le duel · Protéines

Mimolette demi-vieille ou parmesan ?

Mimolette demi-vieille1 portion · 30 g · 111 kcalVainqueur · 1 – 0

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcal

9,2 gProtéines9,3 g
5,4 gGraisses saturéesmoins = mieux6,2 g

Pour les protéines, presque égalité : 9,2 g pour 1 portion (30 g), 9,3 g pour 1 portion (30 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12737. Portion : un repère habituel, à adapter.