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Fiche aliment

Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses

Une portion (1 portion, 100 g) apporte un peu de fibres, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 22 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

22 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	22 kcal	22 kcal
Protéines	2 g	2 g
Glucides	2,5 g	2,5 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	2 g	2 g
Sel	0,048 g	0,048 g
Eau	–	–

Aliments proches

Champignon de Paris ou champignon de couche, poêlé, sans matière grasse Épinard, jeunes pousses pour salades, cru Oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, poêlé sans matière grasse Oignon blanc ou jaune, poêlé sans matière grasse Champignon de Paris ou champignon de couche en conserve Salade feuille de chêne crue Tomate côtelée ou coeur de boeuf crue Chou romanesco ou brocoli à pomme cru

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20272. Portion : un repère habituel, à adapter.