www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/mascarpone
Fiche alimentMascarpone
Une portion (1 portion, 30 g) couvre 17 % de la vitamine A dont une femme adulte a besoin chaque jour. 111 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
111 kcal par portion- A Vitamine AVision 110 µg17 % 367 µgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 33 mg6 % 110 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 6,3 µg4 % 21 µgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 39 mg4 % 130 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,8 g4 % 6 gpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,14 µg4 % 0,48 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,3 mg3 % 1 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,045 mg3 % 0,15 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,21 g2 % 0,7 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,045 g2 % 0,15 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,093 mg2 % 0,31 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,16 mg2 % 0,53 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 3,9 mg1 % 13 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 36 mg1 % 120 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,008 mg1 % 0,028 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 9,7 mg1 % 32,2 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,008 mg1 % 0,028 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,35 µg0 % 1,2 µgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,039 mg0 % 0,13 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,018 mg0 % 0,06 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g7,8 g par portion : 29 % de la limite du jour.
25,9 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 369 kcal | 111 kcal |
| Protéines | 6 g | 1,8 g |
| Glucides | 3,1 g | 0,93 g |
| dont sucres | 3 g | 0,9 g |
| Lipides | 37 g | 11,1 g |
| dont acides gras saturés | 25,9 g | 7,8 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,13 g | 0,039 g |
| Eau | 51,5 g | 15,5 g |
⚔️Le duel · Vitamine A
Mascarpone ou fromage blanc fondu en portion, enrichi en vitamines ?
- 110 µgVitamine A379 µg
- 33 mgPhosphore292 mg
- 39 mgCalcium170 mg
Pour la vitamine A, avantage Fromage blanc fondu en portion, enrichi en vitamines : 379 µg pour 1 pot (100 g), 3,4 fois plus que Mascarpone (110 µg). En face, Mascarpone : moins de graisses saturées.
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19584. Portion : un repère habituel, à adapter.