Maquereau fumé

Dans la table Ciqual : Maquereau, fumé

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 1 176 % du DHA, 219 % de la vitamine B12 et 87 % de l’iode dont une femme adulte a besoin chaque jour. 347 kcal par portion.

14bienfaits notables : DHA, vitamine B12, iode, vitamine B3, vitamine D…

2points de vigilance : sel, graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

347 kcal par portion

DHA DHACerveau 2 940 mg1 176 % 2 450 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 8,8 µg219 % 7,3 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 131 µg87 % 109 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 11,3 mg84 % 9,4 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 9,4 µg63 % 7,9 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 40,2 µg57 % 33,5 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 1,2 g55 % 1 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 739 mg49 % 616 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 268 mg49 % 223 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 23,8 g48 % 19,8 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,59 mg37 % 0,49 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,48 mg30 % 0,4 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,22 mg24 % 0,18 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,91 mg18 % 0,76 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 38,9 mg13 % 32,4 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,1 mg12 % 0,93 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,3 mg12 % 1,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 365 mg10 % 304 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,86 mg9 % 0,72 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,11 mg7 % 0,09 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,43 g5 % 0,36 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 22,8 mg2 % 19 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,024 mg1 % 0,02 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,8 g par portion : 32 % de la limite du jour.

1,5 g pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6,3 g par portion : 23 % de la limite du jour.

5,3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	289 kcal	347 kcal
Protéines	19,8 g	23,8 g
Glucides	0,92 g	1,1 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	22,9 g	27,5 g
dont acides gras saturés	5,3 g	6,3 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,5 g	1,8 g
Eau	54,1 g	64,9 g

Dans les classements

n° 3DHA n° 4Oméga-3 n° 11Iode

Le duel · DHA

Maquereau fumé ou foie de morue cru ?

Maquereau fumé1 filet · 120 g · 347 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

2 940 mgDHA5 712 mg
9,4 µgVitamine D120 µg
131 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 94 % de plus que Maquereau fumé (2 940 mg). En face, Maquereau fumé : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26087. Portion : un repère habituel, à adapter.