Maquereau cru

Dans la table Ciqual : Maquereau, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 749 % du DHA, 147 % de la vitamine B12 et 81 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 238 kcal par portion.

10bienfaits notables : DHA, vitamine B12, vitamine B3, iode, sélénium…

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

238 kcal par portion

DHA DHACerveau 1 872 mg749 % 1 560 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 5,9 µg147 % 4,9 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 11 mg81 % 9,1 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 105 µg70 % 87,2 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 45,1 µg64 % 37,6 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 7,7 µg52 % 6,4 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,7 g43 % 18,1 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 228 mg41 % 190 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,64 mg40 % 0,53 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,4 mg15 % 1,2 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,23 mg14 % 0,19 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 408 mg12 % 340 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,1 mg11 % 0,086 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 34,1 mg11 % 28,4 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 67,9 µg10 % 56,6 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,72 mg8 % 0,6 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,38 mg8 % 0,32 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,14 g7 % 0,12 gpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 4,8 µg6 % 4 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,58 mg5 % 0,48 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 76,8 mg5 % 64 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,16 g2 % 0,13 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 5,9 mg1 % 4,9 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0,24 mg0 % 0,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3,9 g par portion : 14 % de la limite du jour.

3,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	198 kcal	238 kcal
Protéines	18,1 g	21,7 g
Glucides	0,93 g	1,1 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	13,5 g	16,2 g
dont acides gras saturés	3,2 g	3,9 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,16 g	0,19 g
Eau	66,4 g	79,7 g

Le duel · DHA

Maquereau cru ou foie de morue cru ?

Maquereau cru1 filet (cru) · 120 g · 238 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

1 872 mgDHA5 712 mg
7,7 µgVitamine D120 µg
105 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 3,1 fois plus que Maquereau cru (1 872 mg). En face, Maquereau cru : moins de graisses saturées.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard cru Thon listao ou bonite à ventre rayé cru Merlu, filet, surgelé, cru Saumon, élevage, cuit au micro-onde Bar commun ou loup, élevage, cru Bar rayé ou bar d'Amérique cru Cabillaud ou morue du Pacifique cru Dorade grise ou daurade grise, ou griset, crue

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26051. Portion : un repère habituel, à adapter.