Macédoine de légumes en conserve

Dans la table Ciqual : Macédoine de légumes, appertisée, égouttée

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 109 % de la vitamine A, 35 % de la vitamine K et 24 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 60,6 kcal par portion.

4bienfaits notables : vitamine A, vitamine K, sodium, fibres

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

60,6 kcal par portion

A Vitamine AVision 710 µg109 % 473 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 27,3 µg35 % 18,2 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 365 mg24 % 243 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,7 g16 % 3,2 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,6 mg14 % 1,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 437 mg12 % 291 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 63 mg11 % 42 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 36 µg11 % 24 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,069 mg8 % 0,046 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,23 mg8 % 0,15 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,12 mg7 % 0,079 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,11 mg7 % 0,072 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,5 g7 % 2,3 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 7,5 mg7 % 5 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,87 mg6 % 0,58 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 61 mg6 % 40,7 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 15,9 mg5 % 10,6 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,44 mg5 % 0,29 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,42 mg5 % 0,28 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,072 mg5 % 0,048 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,21 mg4 % 0,14 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,3 µg0 % 0,2 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,92 g par portion : 16 % de la limite du jour.

0,61 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	40,4 kcal	60,6 kcal
Protéines	2,3 g	3,5 g
Glucides	5,6 g	8,4 g
dont sucres	1,7 g	2,6 g
Lipides	0,28 g	0,42 g
dont acides gras saturés	0,076 g	0,11 g
Fibres	3,2 g	4,7 g
Sel	0,61 g	0,92 g
Eau	87 g	131 g

Dans les classements

n° 9Bêta-carotène n° 16Vitamine A

Le duel · Vitamine A

Macédoine de légumes en conserve ou carottes ?

Macédoine de légumes en conserve1 assiette · 150 g · 60,6 kcal

Carottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcalVainqueur · 4 – 3

710 µgVitamine A1 116 µg
27,3 µgVitamine K3,6 µg
4,7 gFibres5,6 g

Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 57 % de plus que Macédoine de légumes en conserve (710 µg). En face, Macédoine de légumes en conserve : plus de vitamine K, de fer et de potassium.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20051. Portion : un repère habituel, à adapter.